水份（水份含量）：在熱重分析過(guò)程中，物質(zhì)的水份含量包括樣品中所有經(jīng)加熱揮發(fā)并導(dǎo)致樣品質(zhì)量減少的部分。除水之外，還可能包括酒精和分解物質(zhì)。當(dāng)使用熱重分析測(cè)定法時(shí)（使用紅外、鹵素、微波或烘箱升溫），水分與高揮發(fā)性組分是區(qū)分不開(kāi)的。

烘箱法：使用熱重分析法測(cè)定樣品水份含量。將樣品放入烘箱內(nèi)，在恒溫下，在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行升溫。根據(jù)升溫前后的質(zhì)量差異，測(cè)定水份含量百分比。由于歷史原因，該方法通常部分存在于有關(guān)立法中（食品法規(guī)、USP等）。